روغن سوخته خوراکی ماده ای است که پس از استفاده در پخت و پز و سرخ کردن غذاها به دلیل تغییر در ترکیب شیمیایی و کیفیت آن، به عنوان روغن غیر قابل استفاده شناخته می شود. این روغن به دلیل خاصیت اشتعال زا و وجود مواد مضر به هیچ عنوان برای مصرف مجدد در تهیه غذا مناسب نیست اما می توان از آن برای کاربردهای دیگری استفاده کرد. برخی از این کاربردها که پس از فیلتراسیون روغن قابل استفاده است شامل تولید سوخت بیودیزل، صابون، روان کننده ها و خوراک دام می باشد.
روغن سوخته خوراکی به چه دردی میخورد؟
در گذشته روغن سوخته به عنوان پسماندی بدون ارزش تلقی می شد، اما امروزه کاربردهای متنوعی برای آن شناسایی شده است. یکی از کاربردهای اصلی روغن سوخته، استفاده در صنعت سیمان است که به عنوان سوخت جایگزین در کوره های سیمان سوزانده می شود. علاوه بر این، روغن سوخته در صنعت تولید آسفالت و لکه گیری جاده ها به کار می رود. این روش ها علاوه بر کاهش هزینه های تولید، به کاهش آلودگی و بهینه سازی منابع انرژی کمک می کنند. در کنار موارد بیان شده، روغن سوخته کاربردهای بیشتری دارد که عبارتند از:
تولید سوخت های زیستی توسط روغن سوخته خوراکی
تولید سوخت های زیستی یکی از حوزه های مهم و رو به رشد در صنعت انرژی به شمار می آید که به منظور کاهش وابستگی به سوخت های فسیلی و همچنین کاهش آلاینده های زیست محیطی، به طور فزاینده ای مورد توجه قرار گرفته است. سوخت های زیستی نوع اول شامل بالن هایی مانند بیودیزل و اتانول هستند که مستقیماً از گیاهان خوراکی گرفته می شوند. در مقابل سوخت های زیستی نوع دوم به منابع غیرخوراکی نظیر بقایای گیاهی و چوب، وابسته هستند. فرآیند تولید این سوخت ها شامل مراحل مختلفی از جمله برداشت محصولات، استخراج مواد مغذی و تبدیل آن ها به سوخت است.
تولید روان کننده ها و گریس ها از روغن سوخته خوراکی
تولید روان کننده ها و گریس ها از روغن سوخته خوراکی یکی از روش های نوین و اقتصادی در صنایع شیمیایی و پتروشیمی است که علاوه بر کاهش هزینه های تولید، به حفظ محیط زیست کمک می کند. روغن های سوخته خوراکی به طور مستقیم قابل استفاده نیستند و نیاز به فرآوری دارند.
در این فرآیند، اولین مرحله تصفیه روغن است که شامل جداسازی آلاینده ها و ناخالصی ها از روغن سوخته خوراکی می باشد. سپس با استفاده از روش های شیمیایی مانند هیدروژناسیون و اکسیداسیون، ساختار شیمیایی روغن تغییر یافته و به ترکیبات مناسب برای تولید روان کننده ها و گریس های صنعتی تبدیل می شود. این محصول می تواند در صنایع مختلفی چون خودروسازی، ماشین آلات صنعتی و حتی صنایع نفت و گاز کاربرد داشته باشد.
تولید خوراک دام از روغن سوخته خوراکی
تصفیه روغن سوخته اگر به طور صحیح و با رعایت استانداردهای بهداشتی انجام شود، می تواند منبع خوبی از چربی های غیر اشباع برای تأمین خوراک مورد نیاز دام ها باشد. علاوه بر این، افزودن روغن سوخته به خوراک دام می تواند به بهبود کیفیت غذایی آن ها کمک کرده و هزینه های تغذیه را کاهش دهد.
استفاده از روغن سوخته خوراکی برای تولید صابون
اسیدهای چرب موجود در روغن های سوخته با قلیایی مانند سدیم هیدروکسید واکنش می دهند و گلیسرین تولید می کنند که خواص نرم کنندگی و مرطوب کنندگی دارد و برای تولید صابون ها از آن استفاده می شود.
استفاده از روغن سوخته خوراکی به عنوان کود
استفاده از روغن سوخته خوراکی به عنوان کود و آفت کش نه تنها یک روش اقتصادی برای مدیریت پسماندهای غذایی است، بلکه می تواند در بهبود کیفیت خاک و کنترل آفات نیز مؤثر باشد. روغن سوخته حاوی اسیدهای چرب و مواد معدنی است که می تواند به بهبود ساختار خاک کمک کند. با افزودن این روغن به خاک، می توان به افزایش ظرفیت نگهداری آب و بهبود قابلیت تنفس خاک کمک کرد که این امر به رشد سالم تر گیاهان منجر خواهد شد.
استفاده از روغن سوخته خوراکی به عنوان آفت کش
روغن سوخته دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است که می تواند در کنترل برخی از آفات و بیماری ها مؤثر واقع شود. استفاده از روغن سوخته به عنوان آفت کش باید به صورت مدیریت شده و با احتیاط انجام شود زیرا در صورت عدم کنترل، ممکن است منجر به اثرات منفی بر روی محیط زیست و کیفیت محصولات زراعی گردد.
نتیجه گیری
روغن سوخته خوراکی به دلیل تغییر کیفیت به صورت مستقیم در آشپزی مورد استفاده قرار نمی گیرد اما کاربردهای مفیدی در صنایع مختلف و حفظ محیط زیست دارد. نیرونماد با تصفیه روغن سوخته خوراکی ماده اولیه برای تولید صابون، خوراک دام، آفت کش، روان کننده ها و سوخت های زیستی را فراهم می آورد.
