برندهای روغن خوراکی مختلفی در بازار وجود دارد که این برندها شامل روغن لادن، غنچه، طبیعت، بهار و سایر برندهای ناشناخته دیگر است. وقتی برای خرید این محصول به فروشگاه مراجعه می کنید با قفسه های زیادی از برندهای مختلف مواجه می شوید و نمی دانید که کدام یک را انتخاب کنید. در میان برندهای مختلف نام های آشنایی دیده می شود که شما حداقل یک بار آن ها را شنیده اید و همچنین برای تصفیه روغن خام باید چندین مرحله را پشت سر بگذاریم که تا روغنی خالص به دست ما برسد.
اگر می خواهید درباره معروف ترین برندهای روغن خوراکی اطلاعاتی را کسب کنید تا پایان با ما همراه باشید.
برندهای روغن خوراکی
محصولات روغن خوراکی در دو نوع مایع و جامد وجود دارد. امروزه نوع جامد که به آن روغن نباتی هم می گویند، مصرف چندانی ندارد و بیشتر افراد از نوع مایع استفاده می کنند. روغن مایع خود به دو دسته عادی و سرخ کردنی تقسیم می شود. روغن مایع عادی برای پخت و پز و سالاد بسیار مناسب است و از آن برای سرخ کردن استفاده نمی شود، زیرا حرارت بالای ظرف هنگام سرخ کردن باعث سوختن این دسته از روغن ها می شود که استفاده از آن برای سلامتی انسان بسیار مضر است. امروزه با بازیافت روغن می تواند روغن کارکرده را دوباره به چرخه صنعت بازگرداند و مجدد از آن استفاده کرد.
مدل سرخ کردنی ساختاری دارد که در برابر حرارت بالا، مقاومت بالایی دارد و تغییر حالت نمی دهد. در نتیجه تفاوت محصول مایع و سرخ کردنی در مقاومت حرارتی آن ها است که نوع سرخ کردنی مصرف نسبتا بالایی دارد.
معروف ترین برندهای روغن خوراکی
روغن غنچه
یکی از برندهای روغن خوراکی در بازار ایران غنچه است که هر سه نوع روغن جامد، مایع عادی و مایع سرخ کردنی را تولید می کند. همچنین توانسته با عملکرد خوب خود بخشی از بازار روغن های خوراکی را در اختیاربگیرد.
محصولات برند غنچه
- روغن کانولا مولتی ویتامین
- ذرت
- نیمه جامد امگا
- سرخ کردنی کم جذب زیروترانس
- سرخ کردنی بدون پالم
- آفتابگردان مولتی ویتامین
محصولات برند غنچه بدون پالم و زیروترانس است طوری که برای سلامت انسان مضر نمی باشند. منشا تولید روغن های مایع این برند گیاهان آفتابگردان، کانولا و ذرت است. محصولات سرخ کردنی غنچه نیز در دو نوع زیروترانس و بدون پالم تولید می شوند.
روغن طبیعت
یکی دیگر از جدیدترین برندهای روغن خوراکی، طبیعت است که به تازگی وارد بازار شده است و روغن های مایع عادی، سرخ کردنی و همچنین روغن های جامد را تولید می کند.
محصولات روغن برند طبیعت
- روغن نباتی نیمه جامد لایت
- آفتابگردان ویتامین 3D
- کانولا
- کنجد و کانولا
- کلزا
- سرخ کردنی زیرو ترانس
- ذرت
- سرخ کردنی شفاف لایت
- مخلوط زیرو ترانس
این برند بیشتر روغن های گیاهی پرکاربرد مانند کنجد، کانولا، کلزا و ذرت را تولید می کند. علاوه بر این روغن های زیرو ترانس و سرخ کردنی شفاف لایت و ویتامین 3D از محصولات جدید این شرکت هستند.
روغن بهار
از دیگر برندهای روغن خوراکی، می توان روغن بهار را نام برد که اولین برند عرضه کننده روغن سرخ کردنی در ایران شناخته می شود. لازم به ذکر است این برند توانسته با فرمولاسیون های بهینه تر و تکنولوژی جدیدتر به راه های تشخیص روغن خوراکی خالص و ناخالص دست پیدا کند. این برند در دو نوع روغن مایع و سرخ کردنی تولید می شود که عبارت اند از:
- روغن بهار الماس
- سرخ کردنی بهار
در محصولات برند بهار از اصطلاحات خاص مانند لایت، زیرو ترانس و سایر عبارات استفاده نمی شود. این برند با سابقه فقط به دو محصول ساده بسنده کرده است و حتی نوع جامد در محصولات خود ندارد. روغن سرخ کردنی بهار از دانه های ذرت تولید می شود که دود نمی کند و رنگ و مزه غذا را تغییر نمی دهد. همچنین در برابر حرارت مقاومت بالا و عمر طولانی تری دارد.
روغن اویلا
برند اویلا یک برند محصولات غذایی می باشد که روغن خوراکی بخشی از آن است. این برند علاوه بر روغن، محصولات رب گوجه و تن ماهی نیز تولید می کند و جز معدود برندهای عرضه کننده روغن زیتون می باشد.
روغن های خوراکی اویلا
- آفتابگردان
- کانولا
- آفتابگردان غنی شده با ویتامین D
- سرخ کردنی
- مارگارین مایع
- سرخ کردنی بدون پالم
- نیمه جامد زعفرانی
- ذرت
- کنجد
- زیتون
یکی از برترین محصولات این برند روغن مارگارین و نیمه جامد زعفرانی است. نوع غنی شده با ویتامین D هم یکی از محصولات خاص این شرکت است. محصولات متنوع اویلا باعث شده بخش زیادی از بازار مصرف داخلی را در اختیار خود قرار دهد.
روغن لادن
یکی دیگر از برندهای روغن خوراکی برند لادن است که لادن طلایی آن به واسطه تبلیغات تلویزیونی شناخته شده است. محصولات روغنی مختلفی با برند لادن در بازار وجود دارد که لادن طلایی تنها یکی از آن ها است.
محصولات روغن لادن
- روغن سالم ذرت لادن طلایی
- مایع لادن طلایی زعفرانی
- ویتامینه آفتابگردان
- نیمه جامد امگا لادن
- نیمه جامد لادن طلایی
- زیتون لادن
- ویتامینه کانولا
روغن های مایع لادن از گیاهان آفتابگردان، کانولا، ذرت، سویا و تخم پنبه تولید می شود. این شرکت دو محصول نیمه جامد و یک محصول از روغن زیتون دارد، اما محصول سرخ کردنی ندارد که به جای آن کره گیاهی پخت و پز توسط این برند تولید می شود.
روغن فامیلا
یکی دیگر از جدیدترین برندهای روغن خوراکی که به تازگی شهرت پیدا کرده است و در طیف وسیعی از محصولات غذایی عرضه می شود، برند فامیلا است. روغن های خوراکی فامیلا از گیاهان تولید می شوند و بعد از فرآوری با استفاده از روش های مختلف وارد بازار می شوند.
محصولات فامیلا
- روغن مخصوص سرخ کردنی با فرمولاسیون
- سمن نباتی صافی
- زیتون بکر
- زیتون تصفیه شده
- ذرت
- مخصوص سرخ کردنی بدون پالم
- کنجد تصفیه شده
- آفتابگردان غنی شده با ویتامین A و D
- مخصوص سرخ کردنی
- آفتابگردان
- کانولا
در محصولات این برند روغن های طبیعی کنجد و زیتون تصفیه شده وجود دارد. روغن سمن نباتی محصول خاص فامیلا است که در سایر برندها وجود ندارد. همچنین این برند دو نوع سرخ کردنی عادی و با فرمولاسیون را عرضه می کند.
روغن آفتاب
برند آفتاب یکی از معروف ترین برندهای روغن خوراکی است که دارای محصولات گوناگون مانند سرخ کردنی، جامد، مایع پخت و پز و ویژه می باشد.
محصولات روغن آفتاب
- آفتابگردان خالص
- مايع مخلوط
- کانولا
- جامد خوراكی
- سرخ کردنی ویژه
- مخصوص سرخ کردنی
- آفتاب طلايی
روغن آفتاب طلایی از محصولات ویژه این برند به شمار می رود. این محصول مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت دارد که برای سرخ کردن بسیار مناسب است. همچنین مایع آفتاب از گل آفتابگردان تولید می شود.
نتیجه گیری
موارد معرفی شده در این مقاله تنها برندهای عرضه روغن خوراکی نیستند. بلکه سایر برندها نیز وجود دارد که این محصول را تولید می کنند. برخی از این برندها مایع عادی، مخصوص سرخ کردنی و کنجد یا زیتون تولید می کنند. پیشنهاد می کنیم برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تصفیه روغن به سایت نیرونماد مراجعه کنید.
سوالات متداول
محصولات روغن لادن چیست؟
آفتابگردان خالص – مايع مخلوط – کانولا – جامد خوراكی – سرخ کردنی ویژه
معرفی برند اویلا
برند اویلا یک برند محصولات غذایی می باشد که روغن خوراکی بخشی از آن است. این برند علاوه بر روغن، محصولات رب گوجه و تن ماهی نیز تولید می کند و جز معدود برندهای عرضه کننده روغن زیتون می باشد.